Latorcai Csaba emlékeztetett, tizenöt éve döntött a kormány arról, hogy mindenki szabadon főzhet otthon pálinkát. Hozzátette, hogy a pálinkafőzés igazi hungarikumnak számít – írja múlt szombati beszámolójában az MTI. Az államtitkár úgy fogalmazott, a fesztivál amellett, hogy a pálinkafőzés szabadságát élteti, igazi közösségi esemény, amely minden település életben meghatározó.

Hörcsik Richárd (Fidesz), a térség országgyűlési képviselője köszöntőbeszédében emlékeztetett, a pálinka mellett „másik nemzeti italunk, a Tokaji Aszú is a Zemplénben készül”, ezekért nemcsak megdolgozni kell, hanem megbecsülni is azokat. Hozzátette, hogy ezek a hungarikumok sok család megélhetését is adják, a pálinka pedig hozzátartozik a nemzeti karakterhez.